PISTACHOS CON SAL
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Pistachos con sal
El pistacho es un pequeño fruto seco de color verde encerrado en una cáscara dura que se rompe al madurar, el pistacho está cubierto por una fina piel roja. Al igual que otros frutos secos como las nueces, las avellanas o los anacardos, puede consumirse durante todo el año.
La sal disminuye el contenido de agua de los pistachos, concentrando ciertos nutrientes y grasas, pero asimismo disminuyen la concentración de ciertas vitaminas B y antioxidantes.
Este suele usarse con más frecuencia en tablas de picoteo !
